慢芳療 Slow Aroma Style

巴里的舊城區Vecchia是我在巴里最愛的地方之一(另一個是海邊)，

來這裡待一下，才知道什麼是義大利！

放眼望去是典型的3層樓房子，經典的曬衣景觀更是少不了！

下午的陽光灑在小巷子裡面，跟鵝黃色的房子相映更顯溫暖。

不過再溫暖，也比不過舊城區裡的人！

在這裡有一個奇妙的景象，就是男人會成群聚在一起喝啤酒，

而女人則是在家門口擺出桌椅桿著義大利麵Orecchiette，

順便賣自己做的義大利麵、Tarallo餅乾或是蕃茄乾。

外型有點像是貓耳朵，表面凹凸不平，

義大利阿嬤們熟練的把麵團凹成小飛碟狀，剛好能承裝配料或醬料，

吃起來厚實有嚼勁，一些舊M的餐廳也都會來跟阿嬤買義大利麵。

我一看到新鮮的義大利麵就忍不住買了1公斤回家，

不過阿嬤又多抓了幾把放進袋子裡，

同時還用義大利文交代要煮多久，以及跟什麼醬料最搭。

再走遠一點，我們看到另一位阿嬤有賣Bari名產Tarallo就忍不住停了下來，

這時阿嬤剛好在跟一位男人聊天，

男人看到我們停下來就用不太流利的英文跟我們介紹Orecchiette和Tarallo，

他比手畫腳講的口沫橫飛，還說沒有吃Tarallo就等於沒來過Bari。

男人一邊講，阿嬤也熱情的拿出不同口味的Tarallo給我們試吃。

跟上一位阿嬤一樣，這位阿嬤也多抓了幾把Tarallo放進袋子裡，

讓我腦子裡頓時出現『有一種餓，叫阿嬤覺得你很餓』這句話。

聖撒比諾主教座堂Cattedrale di San Sabino

在Bari的舊城區有2個特色景點，這裡是其中1個。

聖撒比諾主教座堂是義大利南部Puglia大區的主教座堂，

現址原本是拜占庭帝國主教堂，在12世紀中被西西里威廉一世摧毀，

現在所看到的建築是在12世紀末～13世紀初建造的。

教堂內部簡潔壯觀，還能看到感覺是年代久遠的斑駁壁畫。

聖尼可拉老聖殿Basilica di San Nicola

聖尼可拉老聖殿是羅馬天主教的宗座聖殿(有特殊地位的大教堂)之一。

建造於11世紀末~12世紀末，目的是要保存聖人尼古拉的遺骨，

因此這裡也成為很多天主教和東正教的共同朝聖地。 

聖尼可拉老聖殿的外觀很蒼白，還有磨損的石雕像，

但內部卻是壯觀無比！

天花板是金碧輝煌的壁畫、聖壇上有精緻的雕刻，左右兩側還有保存良好的古老壁畫，

而聖人尼古拉的遺骨就收藏於地下室。

吃在舊城區

在這名不見經傳的Bari舊城區，藏有2間大有來頭的店，千萬千萬不能錯過！

第一間是義式冰淇淋名店Gentile Gelatier dal 1880，

起始於1880年，一位甜點和冰淇淋製造商Michele Gentile以傳統方式製作，

至今已經傳承了好幾代。

從門口張貼的風雲榜來看，Gentile Gelatier dal 1880曾經參加過3次全球手工冰淇淋大賽，

其中1次獲獎，2次入圍決賽，

要說是全義大利最好吃的冰淇淋之一是一點也不為過！

這裡的冰淇淋既能嚐到濃醇的奶味，也能吃出各種風味。

店員推薦我們試試杏仁，味道也真的很讓人驚艷，

櫻桃、檸檬和哈密瓜也都好吃，但極力推薦杏仁！

Gentile Gelatier dal 1880開到非常的晚，但不管什麼時候，

小小的店面總是擠滿了很多人，就算是半夜也一樣！

門口除了風雲榜之外，也會有當日供應的風味清單，

可以在門口決定好再進去結帳。

這裡的冰淇淋2球在2.5歐，一次多買幾球也不會心痛！

Gentile Gelatier dal 1880地址：Piazza Federico ll di Svevia 33, 70122 Bari

營業時間：11:00~2:00

在距離Gentile Gelatier dal 1880不遠處的巷子裡，

有一間全Bari最好吃的佛卡夏Panificio Santa Rita，

店裡店外都是等著佛卡夏的人潮。

這裡的佛卡夏都是熱騰騰從廚房拿出來的，數量不多，

所以得先抽號碼牌慢慢等。

但抽了號碼牌後也別走太遠，我們在用餐時間差不多等個30分鐘。

Panificio Santa Rita的佛卡夏CP值超高，

一大片才2.4歐，吃完一個差不多也就飽了。

餅皮外層香脆、內部鬆軟，還吃得到新鮮的番茄和橄欖油香味，

不少義大利人都一次打包好幾片！

Panificio Santa Rita地址：Strada dei I Bianchi Dottula 8, 70122 Bari

營業時間：(一)~(三) 8:00~14:00,18:30~22:00/ (四)8:00~14:00/ (五)8:00~14:00,18:30~22:00/ (六)8:00~14:00,18:30~22:40

在Bari舊城區旁邊有一間Bar Dello Studente，

既是咖啡廳也是冰淇淋店，尤其推薦裡面的甜點和餅乾，

好吃又不貴，想嚐嚐義式冰淇淋外的甜點可以來這邊！

Bar Dello Studente地址：Via S. Francesco D’Assisi 35, 70122 Bari